Сбрось лишнее. Ожирение и сахарный диабет

14 ноября – Международный день сахарного диабета. Поэтому проект "Сбрось лишнее" начинается с темы: "Ожирение и сахарный диабет".

Норма сахара крови для здорового человека - от 4,3 до 5,5 ммоль/л. У людей с ожирением сахар крови повышается. Весь его кишечник окружен жиром. Такой жир называют висцеральным. Он работает как эндокринная железа и не дает глюкозе, или сахару крови, попасть в клетки. В результате глюкоза остается в сосудах и повреждает их. При повреждении сосудов сердца возникает инфаркт миокарда, при повреждении сосудов мозга – инсульт, а если повреждаются сосуды нижних конечностей, может возникнуть гангрена. Если человек похудеет, сахар в крови нормализуется.

Однако худеть надо правильно. Первый принцип: чтобы худеть – надо есть. Человеку, который болеет сахарным диабетом, категорически запрещено голодать. У него должно быть обязательно три основных приема пищи и как минимум два перекуса.

Глюкоза управляет нашим весом и чувством голода. Как только мы поели, глюкоза в крови повышается, мы чувствуем себя сытыми. Но почти мгновенно начинается всасывание этого вещества внутрь клеток. В результате концентрация глюкозы в крови снижается, и в этот момент мы чувствуем непреодолимый голод. У человека начинается сильнейший аппетит, и он начинает есть все подряд. Поэтому тем, кто хочет похудеть, надо научиться управлять уровнем сахара крови. Для этого нужно знать, какие продукты повышают уровень глюкозы в крови, а какие – нет.

Самая опасная еда для диабетиков – продукты, которые содержат легкоусваиваемые углеводы. Тем, кто хочет похудеть, нужно отменить или серьезно уменьшить те продукты, которые вызывают колебание уровня глюкозы или сахара в крови. Это все сладкое, все мучное, а также рис, картофель, морковь, свекла и любое вино.

Группе с диабетом и ожирением в проекте "Сбрось лишнее" будет назначено правильное пятиразовое питание с исключением легкоусваиваемых углеводов. Кроме того, им назначается специальное питание - "Глюцерна SR". Они будут принимать его вместо ужина. "Глюцерна SR" содержит вещество, которое не дает глюкозе повышаться в крови, в результате у людей не возникает чувства голода, и они худеют.

Врач-эндокринолог, профессор Александр Аметов.